Für eine Party ist ein Buffet-Tisch am geeignetsten. Gemüseplatten mit verschiedenen Dipps, leckere Suppen, Mett-Igel, Gemüsepfanne, Toast-Häppchen (z.B. Toast oder Baguette mit Thunfisch, Tomaten und Käse belegen und im Backofen ca. 10 Minuten überbacken) und Brötchen-Sonnen mit Kräuterbutter sind eine leckere Alternative zu Knackwürstchen mit Kartoffelsalat.

Was natürlich nicht fehlen sollte, ist - zu späterer Stunde - ein verführerisches Nachspeisen-Buffet. Auch wenn Ihre süßen Kreationen bestimmt schon für sich sprechen... im funkelnden Licht von Wunderkerzen wirken sie noch einladender. Einfach zur Eröffnung des Dessert-Buffets das Licht dimmen, Wunderkerzen in die Kuchen, Törtchen oder Cremes stecken, gleichzeitig anzünden, fertig!

Jetzt nur noch die Luftballons mit Heliumgas befüllen, die Ballons an Schnüre binden und z.B. an Zimmerpalmen oder Türklinken befestigen. Mehrere Luftballons - als Traube an den Buffet-Tisch gebunden - regen den Appetit der Gäste an und sehen zudem gut aus!

Auch für Sie als Gastgeber bleibt mit Hilfe eines Buffets mehr Zeit, weil Sie nicht ständig mit Servieren beschäftigt sind. Sie sollen auf Ihrer eigenen Party schließlich auch Spaß haben!

Eine Faustregel, um den benötigten Bedarf besser einschätzen zu können:

Eine halbe Flasche Wein pro Kopf, unterscheiden Sie jeweils zwischen Rot- und Weißwein und zählen Sie noch einmal 30 % dazu.

Bei einem Sekt- und/oder Champagnerempfang decken Sie sich mit etwas mehr Rot- als Weißwein ein, denn die meisten Gäste steigen nach dem Empfang mit kohlensäurehaltigem Rebensaft auf Rotwein um.

Unbedingt an ausreichende Bierversorgung denken! Ganz wichtig - besonders in der warmen Jahreszeit und bei einer Gartenparty.

Kleiner Tipp: Sie haben sich mit dem Biervorrat total verrechnet? Ihr alter Schulfreund trinkt doch mehr Bier, als Sie es in Erinnerung hatten? Und es ist schon spät, der Getränkemarkt hat schon geschlossen? Kein Problem: Bei der ortsansässigen Tankstelle gibt es meist genügend Nachschub!

In einigen Fällen sind Fässer übrigens billiger als Kisten.

In jedem Fall gilt bei Hopfen und Malz die Regel, 2 Liter pro männlichen Gast einzukalkulieren. Einige Herren werden natürlich gar keins trinken, dafür aber einige der weiblichen Gäste nichts anderes, aber mit diesem Durchschnitt von 2 Liter pro Kopf sollten Sie gut beraten sein.

Gerade bei Jugendlichen und Studenten (mit niedrigem Budget) sind "Bottle-Partys" (Flaschenpartys) sehr beliebt. Soll bedeuten: Jeder bringt - anstelle von Geschenken oder Blumen - eigene Getränke mit.

Auf Ihrer Party gibt es dadurch eine riesige Auswahl an Getränken, die Sie alleine nie hätten aufbringen können! Und noch ein Vorteil: Es ist für jeden etwas dabei und Sie als Gastgeber müssen sich nicht den Kopf darüber zerbrechen, ob Ihre Gäste lieber Rotwein oder doch lieber einen Likör trinken wollen.

Dafür können Sie sich dann in Ruhe um die Dekoration kümmern! Schmücken Sie die Getränke-Bar mit bunten Helium-Luftballons. Mehrere Ballons - als Traube zusammengebunden - machen sicher Eindruck auf Ihre Gäste... Oder Sie lassen sie einfach einzeln von der Decke über der Tanzfläche herunterbaumeln.

Fettiges Essen schafft eine gute Grundlage für den folgenden Alkohol. Deshalb schon 2-3 Stunden vor jeder ausgiebigen Party viel fettreiche Nahrung zu sich nehmen.

Das ballon24.de^®-Team empfiehlt Ihnen: Essen Sie ein großes Stück Käse und eine ordentliche Portion Ölsardinen, und greifen Sie auf der Party ruhig kräftig zu Erdnüssen, Chips, Salzstangen oder Käsepickern. Das hält den Alkohol lange im Zaum.

Sauerstoff bekämpft den Kater. Lüften Sie während der Party öfter gut durch und schlafen Sie nachts bei geöffnetem Fenster.

Falls die Tipps am Partyabend fehl geschlagen sind und Sie dennoch einen ausgewachsenen Kater haben, hilft Ihnen bestimmt ein deftiges Katerfrühstück. Das richtige hierfür sind saure Heringe, ein großes Glas Rollmöpse, saure Gurken, Senfeier oder eine deftige Gemüsesuppe. Je saurer das Frühstück ist, desto schneller verschwindet der Kater.

Für ganz Harte oder für diejenigen, bei denen das Katerfrühstück nicht geholfen hat, ist die sagenumwobene Prärie-Auster genau das richtige. Für dieses edle Getränk mischen Sie folgende Zutaten zusammen und trinken den Drink in einem Schluck hinunter:

Na dann Prost!

Was auch gegen einen deftigen Kater wirkt, ist ein heißes Bad mit 30 ml Obstessig. Dieses entspannende Partybad wirkt von außen sehr beruhigend und entschlackend. Jedoch sollten Sie nicht zu lange baden, denn sonst werden Sie noch schlapper, als Sie es eh schon sind!!